Autor: Jose María Romero
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Sobre la caída en el consumo de lácteos
Entrevista en UTN 94.5 – Mendoza En los últimos días se conoció un informe de UNICEF que entre otras cosas plantea que un millón de chicos se va a la cama sin cenar que hay otro millón y medio que se tienen que alterar alguna comida y que hay cuatro millones y medio de adultos…
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Cadena del sector lácteo-vacuno. Análisis del primer semestre 2024.
Eslabón primario En 1990 produjimos unos 6.000 millones de litros con unos 32 millones de habitantes, en el 2000 casi 10.000 millones de litros con 36.8 millones de habitantes y alcanzando en 2015 un volumen histórico con algo más de 12.000 millones de litros con unos 43 millones de habitantes. Se produce luego una caída…
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Comportamiento de las variables del sector cárnico vacuno en los primeros 6 meses del presente año.
Analizado el consumo promedio móvil del primer semestre del año podemos afirmar que, de continuar esta tendencia, el consumo de carne por habitante por año el año 2024 cerrara con el consumo más bajo de nuestra historia con apenas 44,5 kilos por habitante en el año (el consumo más bajo hasta el presente había sido…
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El IDAA visitó La Bragadense, ejemplo de adaptación vía la innovación
El lunes 15 de julio miembros del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentina (IDAA), encabezados por el último ministro de Agricultura de la Argentina, Julián Domínguez, visitamos las oficinas centrales de La Bragadense, una empresa familiar que comenzó en 1973 en el tradicional negocio del acopio y que 50 años después mantiene su vigencia por…
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Comportamiento de las variables del sector cárnico vacuno en los primeros 5 meses del presente año.
En mayo se derrumbaron las exportaciones de carne vacuna casi un 20% contra mayo del 2023 y un 17% respecto de abril de este año. En mayo se profundiza también la reducción en la faena, que se ubica un 9.2% por debajo de igual mes del año 2023.
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Primer cuatrimestre 2024 sector cárnico vacuno.
El primer cuatrimestre del año registra una fuerte caída del consumo interno que alcanza un 18%. El aumento de un 18.3% de las exportaciones en este primer cuatrimestre se vio impulsado exclusivamente por la caída del consumo de 18%, ya que la faena y la producción de carne cayeron un 8.1% y un 7.7% respectivamente…
