Autor: Jose María Romero
Comportamiento de las variables del sector cárnico vacuno en los primeros 5 meses del presente año.
En mayo se derrumbaron las exportaciones de carne vacuna casi un 20% contra mayo del 2023 y un 17% respecto de abril de este año. En mayo se profundiza también la reducción en la faena, que se ubica un 9.2% por debajo de igual mes del año 2023.
Primer cuatrimestre 2024 sector cárnico vacuno.
El primer cuatrimestre del año registra una fuerte caída del consumo interno que alcanza un 18%. El aumento de un 18.3% de las exportaciones en este primer cuatrimestre se vio impulsado exclusivamente por la caída del consumo de 18%, ya que la faena y la producción de carne cayeron un 8.1% y un 7.7% respectivamente…
Cadena del sector lácteo-vacuno. Análisis del primer cuatrimestre 2024
El consumo total de lácteos, expresado en toneladas, acumula una caída del -17.2% en el primer cuatrimestre del año si lo comparamos con igual periodo del año 2023.
Cadena del sector lácteo-vacuno. Análisis del primer trimestre 2024
La producción promedio de este año es la más baja de los últimos 5 años. La producción del primer trimestre de este año fue de 2.224 millones de litros contra los 2.582 millones de litros del año 2023, lo que representa una caída del 14%.
Análisis del primer trimestre 2024 del sector cárnico vacuno
En marzo de 2024, los argentinos redujeron su consumo en 1,5 kg por habitante al mes en comparación con los 4,5 kg que consumían en 2023.
